Cuál es la diferencia entre requeixo y requesón?
El requeixo es un queso fresco sin sal que se elabora solo con leche de vaca, mientras que el requesón surge del suero de leche. El requeixo ha sido un producto tremendamente olvidado, debido a que desde los organismos oficiales comenzó a hacerse una mala traducción de la palabra requesón, lo cuan genero la confusión …